冬天护林人员常常会把从树根往上到一米左右都刷上“白灰”，因为冬天很多虫会把卵产在树体上，刷上“白灰”可以杀死虫卵，还可以防止白蚁蛀食树皮。“白灰”的主要成分是石灰浆，即把氢氧化钙粉末与水混合呈糊状的浆液。小杰同学通过细致观察发现，“白灰”被刷涂在树体上以后会渐渐变得更白更硬，他对此过程很感兴趣，于是刮下来一些，打算带回实验室进行研究。

(1)你认为“白灰”刷涂以后变白变硬和空气中的_______有关，该反应的化学方程式为_____________。

(2)请你和小杰同学一起对刮下来的“白灰”的可能成分进行分析和研究：

假设①：氢氧化钙部分变质，样品的主要成分为_______和_______。

方案①：

假设②：氢氧化钙全部变质，样品的主要成分为_________。

方案②：_________。

(3)反思与评价：你认为方案①中的步骤_______存在问题，理由是________，正确做法应为_______。