蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定()
A.溶液pH小于pI
B.溶液pH大于pI
C.溶液pH等于pI
D.溶液pH等于7.4
E.在水溶液中
参考答案:C
吸附剂性能的强弱主要取决于()和(),以及壁面的物理化学性质。