保护人体健康的三道防线是：第一道防线由皮肤和粘膜组成，能够阻挡和杀死病原体，阻挡和清除异物；第二道防线由体液中的杀菌物质和吞噬细胞组成，能够溶解杀死病原体；第三道防线包括免疫器官和免疫细胞，能够产生抗体来抵抗抗原．其中第一道防线和第二道防线是人人生来就有的，对多种病原体都有防御功能因此叫做非特异性免疫；第三道防线是后天获得的，只针对某一特定的病原体或异物起作用，因此叫做特异性免疫．

A、皮肤、黏膜，属于第一道防线，是非特异性免疫，不是特异性免疫．故不符合题意．

B、吞噬细胞、溶菌酶，属于第二道防线，是非特异性免疫，不是特异性免疫．故不符合题意．

C、抗体、淋巴细胞，属于第三道防线，是特异性免疫，故符合题意．

D、黏膜属于第一道防线，杀菌物质属于第二道防线，都是非特异性免疫，故不符合题意．

故选：C