（1）由图中可知：A上表皮，B叶肉，C叶脉，D下表皮，E气孔．叶片是叶的主体部分，通常为一很薄的扁平体，有利于光穿透叶的组织以及最大面积的吸收光、二氧化碳进行光合作用．叶片的结构包括叶肉、叶脉、表皮三部分．叶表皮上有气孔，气孔是由两两相对而生的保卫细胞围成的空腔，它的奇妙之处在于能够自动的开闭．当气孔张开时，叶片内的水分吸收热量变成水蒸气，经气孔扩散到外界空气中．因此，气孔是植物体蒸腾失水的“门户”，也是植物体与外界进行气体交换的“窗口”；

（2）C叶脉就是生长在叶片上的维管束，它们是茎中维管束的分枝，叶脉中含有机械组织支持叶片，使叶片在空中伸展，有利于接受光照，进行光合作用．被称为叶片的“骨架”，叶脉中还有输导水分和无机盐的导管和输导有机物的筛管，因此有输导作用．所以叶脉具有支持和输导作用；叶肉包括海绵组织细胞和栅栏组织叶肉细胞，其中栅栏组织叶肉细胞排列更紧密，叶绿体也更多，这也是叶片正面比背面绿的原因．

故答案为：（1）上表皮 叶肉；下表皮；气孔； 保卫细胞；氧气；二氧化碳

（2）叶脉；筛管；有机物  导管；水分