答案：C

题目分析：模仿名牌食品的山寨货，是不公平的竞争，必须依法坚决打击，因为加强法治建设有利于维护公平和正义，所以C是正确的，A是错误的，山寨货是假冒产品，对于真货是不公平的，B是错误的，这是不公平竞争，D是错误的，山寨产品通过模仿他人的智力成果获利，明显违背了市场经济要求的诚实守信原则，破坏了公平竞争秩序。如果模仿特别相近，侵犯了名牌产品的知识产权，排除，故选C。