问题
单项选择题 A型题
B族维生素损失最大的做饭方法是（）
A.蒸饭
B.电饭锅煮饭
C.青菜煮饭
D.捞饭
E.蛋炒饭
答案
参考答案：D
解析：B族维生素为水溶性维生素，在捞饭过程中容易损失
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B族维生素损失最大的做饭方法是（）
A.蒸饭
B.电饭锅煮饭
C.青菜煮饭
D.捞饭
E.蛋炒饭
参考答案：D
解析：B族维生素为水溶性维生素，在捞饭过程中容易损失