2011年2月18日，国家质检总局新闻发言人李元平表示，各地质检部门将严厉打击添加食用物质违法行为，对于2009年发现的浙江金华一家企业在含乳饮料中添加皮革水解蛋白的违法行为，质检部门已依法进行了严肃处理。李元平表示，对近日媒体报道的“皮革奶”问题，质检总局高度关注，已要求各地质检部门结合日常监管和食品风监测工作，加大执法检查力度，注意搜集有关线索，凡发现企业有违法生产加工“皮革奶”行为，一律严厉打击，严加惩处。
（1）制假售假有哪些危害？
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（2）党和政府高度重视“皮革奶”等食品质量安全问题，严肃查处相关责任人，这说明了什么？
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（3）面对严峻的食品安全形势，我们中学生可以做些什么？
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（1）①侵犯了消费者的合法权益，侵犯了公民的生命健康权；②损害其他合法生产者和经营者的合法权益，破坏了社会主义市场经济秩序；③败坏社会风气，产生信任危机，破坏了社会稳定。
（2）①中 * * 党代表中国最广大人民的根本利益。对人民负责，努力为人民服务是政府及其公职人员的工作宗旨和行为准则。②我国宪法和法律保护公民的生命健康权利。伤害他人生命，将受到法律的严厉制裁。③依法治国是党领导人民治理国家的基本方略。政府只有依法行政，才能保证社会主义市场经济的有序发展，切实维护公民的合法权益。
（3）通过合法渠道建议有关方面加快相关法律法规的立法进程，做到有法可依；积极宣传有关食品卫生的相关法律法规，提高人们的自我保护意识和辨别能力；敢于同危害食品安全的行为作斗争，积极检举违法行为，净化我们的食品安全环境等。