问题
单项选择题 A1/A2型题
亚硝酸盐食物中毒的机制是（）
A.与胺作用形成亚硝胺
B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C.转化为硝酸盐
D.抑制乙酰胆碱酶
E.溶血
答案
参考答案：B
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
亚硝酸盐食物中毒的机制是（）
A.与胺作用形成亚硝胺
B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C.转化为硝酸盐
D.抑制乙酰胆碱酶
E.溶血
参考答案：B