问题
单项选择题
在大肠杆菌的多肽链合成中，其氨基端的氨基酸残基是（）
A.丝氨酸
B.蛋氨酸
C.N－甲酰蛋氨酸
D.N－甲酰丝氨酸
E.谷氨酸
答案
参考答案：C
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在大肠杆菌的多肽链合成中，其氨基端的氨基酸残基是（）
A.丝氨酸
B.蛋氨酸
C.N－甲酰蛋氨酸
D.N－甲酰丝氨酸
E.谷氨酸
参考答案：C
下表中列出100克黄豆和100克牛奶所含的几种营养物质的含量，以及一位成年人每日对这几种营养物质的需要量．请你思考并作出判断．
| 主要营养物质 | 100克黄豆中的含量/克 | 100克牛奶中的含量/克 | 成人每日需要量/克 |
| 糖类 | 18.6 | 3.4 | 380.00 |
| 脂肪 | 16.0 | 3.2 | 80.00 |
| 蛋白质 | 35.1 | 3.0 | 80.00 |
| 钙 | 0.19 | 0.10 | 0.80 |
（2）如果这个人每天只吃2500克牛奶，有哪些营养物质不能满足他每日的需要量？______．
（3）假如100克牛奶所含的能量是226千焦，而每日婴儿需要的能量是3400千焦，那么，这个婴儿如果每日只吃牛奶，则每日最少需要吃多少克牛奶？______．