参考答案：C

解析：[试题难度] 中[认知层次] 解释 本题属基本概念试题，考核知识点是牙体结构的概念。 牙的组成有牙釉质、牙骨质、牙本质及牙髓。牙釉质包裹的部分、发挥咀嚼功能的是牙冠，牙本质包裹的部分是髓腔。牙根部分组成为牙髓、牙本质和牙釉质。解剖牙根的概念就是牙骨质包裹的部分。因此选项C是正确的。