参考答案：E

解析：[试题解析] 本题考查要点是“常用皮类中药——厚朴的性状鉴别”。厚朴以皮厚、肉细、油性足、内表面色紫棕色而有发亮结晶物、香气浓者为佳。所以，选项E符合题意。选项A的牡丹皮以条粗长、皮厚、无木心、断面白色、粉性足、结晶多、香气浓者为佳。选项B的肉桂以不破碎、体重、外皮细、肉厚、断面色紫、油性大、香气浓厚、味甜辣，嚼之渣少者为佳。选项C的香加皮以块大、皮厚、香气浓、无木心者为佳。选项D的秦皮以条大、整齐、色灰白、有斑点者为佳。因此，本题的正确答案为E。