对危害进行辨识和评估，（），形成一个风险控制文件。

A.对风险列表

B.对风险及其危害进行定义

C.对风险进行分类

D.制定风险控制措施

阳刚同学按教材中的家庭小实验自制汽水，可是家里没有冰箱，为了使自制的汽水变得冰凉可口，他想到可以从集镇上购买一种商品来产生制冷效果，他应该买的是（　　）

A．硝酸铵

B．小苏打

C．生石灰

D．食盐