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问题 单项选择题

高压蒸气灭菌，欲杀灭带芽胞的细菌至少需

A．蒸气压力15～20lbf/in2，温度121～126℃，维持10分钟

B．蒸气压力15～20lbf/in2，温度121～126℃，维持20分钟

C．蒸气压力15～20lbf/in2，温度121～126℃，维持30分钟

D．蒸气压力15～20lbf/in2，温度121～126℃，维持45分钟

答案

参考答案：C

填空题

“垃圾是放错地方的资源”．请你将下列生活垃圾按要求填在横线上．

①鱼骨 ②果皮 ③碎玻璃 ④废电池 ⑤废旧金属制品 ⑥废报纸

（1）回收后可进行填埋处理的是（填写序号，下同）______；

（2）回收后可再利用的是______．
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单项选择题

冷盘一类的食品不能过早地摆上餐桌，应该在开餐前（）再上冷盘，防止冷菜被污染。

A.15min

B.20min

C.10min

D.以上都不是
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