答案：A

题目分析：根据题干知道是按照物质中电离出氢离子的难易程度排序的，电离程度比苯酚大，比乙酸小的可以是碳酸，CH₃COOCH₃、CH₃CH₂OH几乎不电离氢离子，比水的电离程度都小，不选，H₂SO₄是强酸，比醋酸的酸性强，只能选A。

点评：记住常见有机物的酸碱性强弱，本题属于简单题。