答案：B

题目分析：淀粉是天然的高分子化合物，脂肪和蔗糖不是高分子化合物，聚乙烯属于合成的高分子化合物，所以答案选B。

点评：本题是常识性知识的考查，主要是记忆性的，学生不难得分。该题可能会错选D，主要是审题不清引起的。