答案：B

题目分析：植物油中含有氧元素，属于酯类，A不正确；甲烷、乙烯和苯在工业上不能通过石油分馏得到，C不正确；D不正确，也可以形成5个C－C单键，例如环烷烃，答案选B。

点评：该题是基础性试题的考查，试题注重基础，主要是考查学生对常见有机物结构和组成了解掌握程度，难度不大，记住即可。