答案：B

题目分析：免疫是人体的一种防御功能，人体依靠这种功能识别“自己”“非己”成分，能够破坏和排斥进入体内的抗原物质，清除自身产生的损伤细胞核肿瘤细胞，维持人体内部环境的平衡和稳定，花粉过敏是免疫的功能过强形成的，扁桃体发炎，白细胞增多属于非特异性免疫，泪液的杀菌作用属于非特异性免疫，胃肠蠕动是消化现象，是生理现象，不属于免疫。

点评：此题为基础题，难度一般，解答此类题目的关键是理解免疫的功能。