答案：B

题目分析：根据金属活动性顺序分析。

A．在相同的条件下，金属与氧气反应时，反应条件越简单，说明该金属的活动性越强；金属镁在空气中比铝更易点燃，说明镁比铝活动性强，正确；

B．金属铝更耐腐蚀，是由于其化学性质活泼，在常温下就可以和氧气反应而形成致密的氧化铝薄膜，从而阻止了进一步被氧化，而不是说明铁的活动性比铝强，错误；

C．铁的活动性比铜强，所以铁能将硫酸铜中的铜置换出来，故不能用铁桶来配制波尔多液，正确；

D．实验室制取氢气选用锌粒而不选用其他金属，是因为锌与稀硫酸反应速率适中，正确。故选B

点评：金属活动性顺序及其应用的考查，是中考的热点之一，理解和熟记金属活动性顺序及其应用，以及与之相关的知识是解题的关键。