答案：B

题目分析：酒精、乙醇和水是互溶的，不能用水鉴别。石蕊试液和四氯化碳混合，溶液分层，四氯化碳在下层，和苯混合，苯在上层，和酒精混合互溶，不分层。和乙酸混合溶液显红色，可以用石蕊试液鉴别。氢氧化钠和溴水均不能鉴别酒精和乙酸，答案选B。

点评：进行物质的检验时，要依据物质的特殊性质和特征反应，选择适当的试剂和方法，准确观察反应中的明显现象，如颜色的变化、沉淀的生成和溶解、气体的产生和气味、火焰的颜色等，进行判断、推理、验证即可。