答案：C

题目分析：患过天花的人，体内存留了天花抗体，属于特异性免疫，A不符合题意；接种过水痘疫苗的人体内产生了水痘抗体，不会再生水痘，这属于特异性免疫，B不符合题意；唾液中的溶菌酶能杀死多种细菌，不具有特定性，这种免疫属于非特异性免疫，C符合题意；服过“糖丸”的儿童体内产生了脊髓灰质炎的抗体，不再患脊髓灰质炎，属于特异性免疫，D不符合题意，故选C