答案：C

题目分析：有机物不一定都是从有机体中分离出来的，也可用人工方法合成，A错误；有些有机物是离子化合物，B错误；并不是所有有机物都不溶于水，如C₂H₅OH可溶于水，C正确；某些有机物具有无机物性质，如CH₃COOH等，D错误。