答案：B

黄土高原水土流失严重的原因：自然原因：①季风气候降水集中，多暴雨；②黄土土质疏松；人为原因：①植被的破坏；②不合理的耕作制度（轮荒）；③开矿等。发展畜牧业对植被的破坏小，不是形成黄土高原水土流失的主要原因。所以本题选择B选项。