问题
选择题
下列叙述正确的是
A．检验淀粉的水解产物时，可将其水解后的混合液与银氨溶液充分混合并水浴加热
B．由于纤维素易发生水解反应，所以用纤维素织成的衣物不可在碱性溶液中洗涤
C．只用溴水就可以将苯、四氯化碳、酒精、已烯、苯酚这五种物质区别开来
D．丙氨酸
分子中含有1个手性碳原子
答案
CD
题目分析：A、因为淀粉水解在酸性条件下，所以应先用碱中和再与银氨溶液反应，错误；B、纤维素不易水解，错误；C、溴水溶液中的现象分别为：苯萃取分层，上层有色；四氯化碳分层，下层有色；己烯反应褪色；苯酚生成白色沉淀等5种不同现象；正确。D、与氨基相连的碳原子为手性碳原子，正确。