答案：A

秦岭-淮河一线是我国东部重要的地理界线。该线是我国1月0℃等温线经过的地方，A选项正确；是我国800毫米年等降水量线经过的地方，B选项错误；而我国季风区和非季风区的分界线是大兴安岭-阴山-贺兰山-巴颜喀拉山-冈底斯山一线，C选项错误；我国地势第二、三级阶梯分界线是大兴安岭-太行山-巫山-雪峰山，D选项错误。所以本题选择A选项。

考点定位：本题考查秦岭-淮河一线的地理意义。