根据乐曲的性质，词可分为长调、中调和（）

在玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌，调成稀糊状，瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林密封住，导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，如图所示。放在温暖的地方，一段时间后，根据现象回答下列问题：  

(1)试管中的澄清石灰水会_______，原因是_______________________。  

(2)打开玻璃瓶会闻到酒味，原因是______    ，取出一些糊状物，滴一滴碘液，不变蓝色的原因是__________________________________。 

(3)本实验说明酵母菌具有  ______  的作用。  

(4)若将此装置放在冰箱中，会出现上述现象吗？_______________，这说明了酵母菌中酶的活性受   _______ 的影响。