答案：C

题目分析：该有机物分子式为C₇H₈O，芳香族化合物中含有苯环，分为醇、酚、醚类，醇类有1种苯甲醇，酚类有3种邻间对甲苯酚，醚有1种苯甲醚，共5种，答案选C。