问题 问答题 简答题

简述食品雕刻制品的贮藏。

答案

参考答案:

(1)半成品的贮藏

(2)成品的贮藏

(3)矾水浸润法

(4)低温贮藏法

(5)包裹低温贮藏法

(6)明胶液贮藏法

判断题
单项选择题