L-多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如图：这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果．下列关于L-多巴的叙述不正确的是（　　）

A．该物质的分子式为C₉H₁₁O₄N

B．该物质既具有酸性，又具有碱性

C．该有机物在一定条件下可以缩水生成蛋白质

D．该物质不能与氢气发生加成反应