问题
材料分析题
最近一段时间，“瘦肉精”“健美猪”，“皮革奶”成为人们关注的焦点。把 “瘦肉精”添加到饲料中，可以增加动物的瘦肉量。但食用含有 “瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。“皮革奶”是将皮革下脚料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里，提高牛奶的蛋白含量。
（1）“瘦肉精”，“皮革奶”这些食品的经营者损害了消费者哪些权益？
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（2）我们在消费活动过程中应怎样避免合法权益受到侵害？
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答案
（1）安全权、知情权、公平交易权
（2）消费前：了解必要的消费常识，免受消费侵害。消费中：具有良好的权利意识、自我保护意识和能力。如：不购买不合格的产品，购买商品后索要购物凭证。消费后：当合法权益受到侵害时，要通过正当、合法的途径解决。