参考答案：A

解析：

本题考查要点是"植物药类的一般采收原则"。

①根及根茎类：一般秋、冬两季植物地上部分将枯萎及春初发芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富，通常所含有效成分比较高，如牛膝、党参、黄连等。有些中药由于植株枯萎时间较早，则在夏季采收，如浙贝母、延胡索、半夏、太子参等。但也有例外，如党参在春天采集比较好。

②叶类：多在植物光合作用旺盛时期，多在开花前或未果实成熟前采收，如艾叶、臭梧桐叶等。少数药材宜在秋冬时节采收，如桑叶等。

③茎木类：一般在秋、冬两季采收，此时有效物质积累丰富，如大血藤、鸡血藤、首乌藤、忍冬藤等。有些木类药材全年均可采收，如苏木降香、沉香等。

④全草类：多在植物充分生长，茎叶茂盛时期裁割，如青蒿、穿心莲、淡竹叶等；有的在开花时采收，如益母草、荆芥等。

⑤花类：一般不宜在花完全盛开后采收，开放过久几近衰败的花朵，不仅药材的颜色和作用不佳，而且有效成分的含量也会显著减少。因此，本题的正确答案为A。