洋蓟素是一种新结构类型的抗乙型肝炎病毒和抗艾滋病病毒的化合物，其结构如图所示，有关洋蓟素的说法正确的是（连四个不同基团的碳属于手性碳）（　　）

A．洋蓟素的分子式是C₂₅H₁₉O₁₂

B．不能与氯化铁溶液发生显色反应

C．1mol洋蓟素最多可与11molNaOH反应

D．一定条件下能发生酯化反应和消去反应