问题
选择题
维生素C可用于预防和治疗坏血病等，其结构简式如图所示．下列关于维生素C的叙述不正确的是（ ）
A．维生素C的化学式为C6H8O6
B．维生素C是一种水溶性维生素
C．维生素C中含有羟基、碳碳双键
D．维生素C不能发生氧化反应、还原反应
答案
A．由维生素C的结构简式可知维生素C的分子式为C6H8O6，故A正确；
B．维生素C含有较多的-OH，为亲水基，能溶于水，故B正确；
C．由结构简式可知，维生素C中含有羟基、碳碳双键以及酯基等官能团，故C正确；
D．维生素C中的羟基、碳碳双键易被氧化，具有还原性，故D错误．
故选D．