选择泡菜坛的原则有[ ]

A．应选用材料好、外表美观的坛子

B．应选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛

C．选用泡菜坛没有原则，只要不漏水、不渗水就行

D．应选用坛沿浅的坛子，便于观看坛内泡菜的腌制情况

追溯法就是利用检索工具来查找文献的方法。