A、艾滋病是有艾滋病毒引起的通过血液传播，属于血液传染病．B、肝炎是有肝炎病毒引起的，通过饮水和食物传播属于消化道传染病．C、非典型肺炎是有SARS病毒引起的，通过空气和飞沫传播，属于呼吸道传染病．D、癌变是指自身的细胞只分裂而不分化而导致的，不属于传染病．

故选：D