问题
选择题
餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油。那么最好选用：（ ）
A 豆油 B色拉油 C菜子油 D都一样
答案
答案：A
油的沸点越高，在烹炸食品时食品的温度越高，烹炸出的食物越好。所以选A。
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餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油。那么最好选用：（ ）
A 豆油 B色拉油 C菜子油 D都一样
答案：A
油的沸点越高，在烹炸食品时食品的温度越高，烹炸出的食物越好。所以选A。