问题
选择题
花生四烯酸即5,8,11,14-二十碳烯酸(含有四个碳碳双键),其分子式可表示为 C19H31COOH,是人体“必需脂肪酸“之一.以下关于它的说法中不正确的是( )
A.每摩尔花生四烯酸最多可与4摩尔溴发生加成反应
B.它可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
C.它可与乙醇发生酯化反应
D.它是食醋的主要成分
答案
A.花生四烯酸含有四个碳碳双键,1mol双键与1mol溴发生加成反应,则每摩尔花生四烯酸最多可与4摩尔溴发生加成反应,故A正确;
B.碳碳双键能被高锰酸钾溶液氧化,则可以使酸性高锰酸钾溶液褪色,故B正确;
C.含有羧基,能与乙醇发生酯化反应,故C正确;
D.食醋的主要成分为醋酸,结构简式为CH3COOH,故D错误;
故选D.