问题
填空题
巴西航空工业公司研制的世界首架酒精燃料飞机，2002年10月10日在巴西圣保罗试飞成功．研究酒精作为燃料的目的是______．从分子的观点解释盛装酒精的瓶盖要旋紧的理由是______．膨化食品常用真空充气包装，即将食品装入袋后，抽出袋内空气，目的是除去______；再充入防止食品变质的气体，然后封口．充入的气体可以是______．
答案
化石燃料总量有限，燃烧会产生空气污染物，为了节约能源，减少空气污染可用酒精作燃料；酒精易挥发，酒精分子不断运动到空气中，所以要旋紧瓶盖；食品袋内抽出空气是为了防止食品与空气中的氧气发生氧化反应而变质；充入的气体化学性质不活泼、无毒、廉价易得；
故答案为：寻找替代能源（或减少空气污染）；防止酒精分子运动而扩散到空气中；氧气；氮气（或二氧化碳）；