问题 单项选择题

下列哪种为产热营养素

A.维生素

B.碳水化合物

C.矿物质

D.水

E.纤维素

答案

参考答案:B

解析:根据在代谢过程中是否产生热量,将营养素分为两大类:一类为产热营养素,如蛋白质、脂肪和碳水化合物;另一类为非产热营养素,如维生素、矿物质和水。

单项选择题
单项选择题