参考答案：D

解析：动物性食品污染及控制，化学性污染汞的污染：20世纪50年代发生于日本水俣湾地区的"水俣病"，是世界历史上首次发生重金属污染的重大事件，经查明起因是水俣湾附近化工厂采用汞作催化剂，将大量含汞的废水排入海湾，当地居民食用该水域捕获的鱼类而引起甲基汞中毒。【考试科目】《兽医公共卫生》