某城市高层建筑工程项目的业主与某监理公司和某建筑工程公司分别签订了建设工程施工阶段委托监理合同和建设工程施工合同。为了能及时掌握准确、完整的信息，以便依靠有效的信息对该建设工程的质量、进度、投资实施最佳控制，项目总监理工程师召集了有关监理人员专门讨论了如何加强监理文件档案资料的管理问题，涉及有关监理文件档案资料管理的意义、内容和组织等方面的问题。

建设工程监理文件资料管理职责和要求是什么？

下列不属于砂炒目的的是（）

A.增强疗效

B.缓和药性

C.破坏酶类

D.矫臭矫味

E.便于去毛