包心鱼丸,1000克/袋。配料:鳗鱼肉50%、面粉20%、猪肉20%、河虾5%、香菇5%。制作过程:将鳗鱼肉泥与面粉混合加水搅拌,挤捏成丸状,以猪肉、河虾、香菇剁碎做馅,煮熟、冷却后装袋速冻。()
参考答案:16042099
解析:
由于该产品已经过深加工,故应到第四类“食品;饮料、酒及醋”查找。
根据第十六章章注二的规定“本章的食品按重量计必须含有20%以上的香肠、肉、食用杂碎、动物血、鱼、甲壳动物、软体动物或其他水生无脊椎动物及其混合物。对于含有两种或两种以上前述产品的食品,则应按其中重量最大的产品归入第十六章的相应品目。但本条规定不适用于品目1902的包馅食品和品目2103及2104的食品”,由于鱼肉、猪肉、虾的含量合计75%,远超20%,故应归入第十六章(该鱼丸尽管是包馅的,但不属于面食,故不能归入品目1902)。
同样根据第十六章章注二的规定,由于鱼的含量超过了猪肉和虾的含量,故应按照鱼的加工产品归入品目1604。
由于鱼丸已经剁碎,故应归入一级子目“其他制作或保藏的鱼”,然后三级子目和四级子目都按“其他”归入16042099。