问题
单项选择题
食品污染物指不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程中带入食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。
根据上述定义，下列属于食品污染物的是（）。
A．对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B．“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C．油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D．食品腌制时，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
答案
参考答案：C
解析：
食品污染物的定义要点是：不是有意加入食品中的。A、B、D三项都是有意加入食品中的，只有C项中的铝成分是因加入增多剂而产生的，符合定义。故答案选C。