问题
选择题
β--紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，它经多步反应可合成维生素A1．
下列说法正确的是（ ）
A．β-紫罗兰酮可使酸性KMnO4溶液褪色
B．1mol中间体X最多能与2mol H2发生加成反应
C．维生素A1易溶于NaOH溶液
D．β--紫罗兰酮与中间体X互为同分异构体
答案
A．β--紫罗兰酮中含有C=C，可使酸性KMnO4溶液褪色，故A正确；
B．中间体X中含C=C和-CHO，均能与氢气发生加成反应，则1mol中间体X最多能与3molH2发生加成反应，故B错误；
C．维生素A1为多个碳原子的烯醇，与碱不反应，则不溶于NaOH溶液，故C错误；
D．β--紫罗兰酮与中间体X的分子式不同，相差1个CH2原子团，则不是同分异构体，故D错误；
故选A．