甲细胞可产生抗体，乙表示正在出芽的酵母菌。

(1)上述细胞的结构中，属于细胞代谢和遗传控制中心的是[    ]____________；甲细胞可以由__________分化而来。按顺序写出抗体合成与分泌过程中，所经过的细胞结构有：__________（用数字标号和箭头表示）。

(2)酵母菌产生酒精的场所是__________，能产生CO₂的场所是______________(上述两空填写数字符号)。

(3)甲细胞比乙细胞代谢速率快，从结构方面找出一条原因：______________。

(4)从甲细胞[5]结构上提取了某种物质，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色沉淀，则说明该物质是__________；此物质的存在体现了[5]结构具有__________的功能。