99，水过多（未用外焰加热、水温低等，减少水的量

根据温度计测量液体的温度时的注意事项进行判断；液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度即液体的沸点．液体沸腾时的条件：达到沸点，不断吸热；从开始加热到沸腾的这段时间过长，说明吸收的热量太多，根据Q=cm（t-t₀），水的比热和末温不能改变，是水的质量大和水的初温太低造成的，要使吸收的热量减小，可以减小水的质量，提高水的初温．

使用温度计测量液体的温度时，温度计的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁．此实验中温度计的玻璃泡碰到了烧杯的底部；水从初温吸收热量，温度不断升高，升高到99℃时，不断吸收热量，温度保持99℃不变．所以99℃是此时水的沸点．

水沸腾的条件：水达到沸点，不断吸收热量；从开始加热到沸腾的这段时间过长，说明水吸收的热量太多，

水的比热和末温不能改变，根据Q=cm（t-t₀），加热时间太长，是水的质量大或水的初温太低造成的，

要使吸收的热量减小，可以减小水的质量或提高水的初温．