植物的蒸腾作用是指植物体内的水以水蒸气的形式散发到大气中去的过程，在此过程中能带走植物体内的热量，降低植物体的温度，继而降低环境的温度，树木还能遮挡阳光，因此在炎热的夏季，树林里凉爽宜人．

故答案为：蒸腾