参考答案：A

解析：信息处理(Information Processing)是指获取原始信息，采用某种方法和设备，按一定的目的和步骤对原始信息进行加工，使之转变成可利用的有效信息的过程的总称。信息处理包括了信息的采集(获取)、存储、加工和传输。发送电子邮件属于信息的传输。