汽化（沸腾）   液化

题目分析:把烧红的钢件放到冷水中，会听到“嗤”的一声，同时看到水面立即会出现“白气”，水先后发生的物态变化是先汽化后液化。

考点:本试题考查的是

点评：对于此类试题，学生应注意白气是液态的小水珠，不是水蒸气。