液化   ；   降温

题目分析:被100℃的水蒸气烫伤要比被100℃的开水烫伤严重得多，这是因为100℃的水蒸气首先要液化为100℃的水，同时放出大量的热，然后100℃的水在降温过程中还要向皮肤放热。

考点:本试题考查的是液化放热。

点评：对于此题，学生应了解被100℃的水蒸气烫伤要比被100℃的开水烫伤严重得多，这是因为相同温度的水蒸气比水多了液化放热的过程。