下列哪项因素最能影响蛋营养价值（）。

A.蛋壳颜色

B.品种

C.食用部分

D.产地

E.煮蒸的烹调方法

功能演练是指针对某项应急响应功能或其中某些应急响应行动举行的演练活动，主要目的是( )。

A．锻炼参演人员解决问题的能力，以及解决应急组织相互协作和职责划分的问题

B．针对应急响应功能，检验应急人员以及应急体系的策划和响应能力

C．功能演练比桌面演练规模要大，需动员更多的应急人员和机构，因而协调工作的难度也随着更多组织的参与而加大

D．解答参演人员的疑问，解决演练过程中出现的问题